Text
Rancang Bangun Batang Pendorong Mesin Pemotong Kentang
Dewasa ini, banyak sekali rumah makan yang menyediakan makan cepat saji. Salah satu jenis makanan yang disajikan ini adalah french fries. Tingginya permintaan akan french fries sejalan dengan semakin banyaknya dibangun rumah makan cepat saji. Bahan baku french fries selama ini umumnya di import dalam bentuk kentang yang sudah terpotong berbentuk balok persegi panjang yang dibekukan dan belum ada rumah makan cepat saji yang menggunakan bahan baku french fries dari dalam negeri. Penelitian ini bertujuan untuk merancang suatu alat pemotong kentang bentuk french fries yang digerakkan dengan listrik. Hasil rancangan ini dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan bahan baku french fries dalam negeri. Hasil potongan alat ini tidak berbeda jauh dengan kentang french fries yang di import sehingga alat ini memiliki prospek yang baik.
Kata Kunci: Pemotong Kentang, Poros
TM 220001 | TM 322 IKH r | My Library | Available |
No other version available