Text
Perancangan Kelistrikan Pada Mesin Pemotong Kentang Stick
Dewasa ini, banyak sekali rumah makan yang menyediakan makanan cepat saji. Salah satu jenis makanan yang disajikan ini adalah french fries. Tingginya permintaan akan french fries sejalan dengan semakin banyaknya dibangun rumah makan cepat saji. Bahan baku french fries selama ini umumnya diimport dalam bentuk kentang yang sudah terpotong berbentuk balok persegi panjang yang dibekukan dan belum ada rumah makan cepat saji yang menggunakan bahan baku french fries dari dalam negri. Penelitian ini bertujuan untuk merancang suatu alat pemotong kentang bentuk french fries yang digerakkan dengan listrik. Hasil rancangan ini dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan bahan baku french fries dalam negri. Hasil potongan alat ini tidak berbeda jauh dengan kentang french fries yang diimpor sehingga alat ini memiliki prospek yang baik.
Kata Kunci: Mesin Pemotong Kentang Stik
TM 220006 | TM 322 NUR p | My Library | Available |
No other version available